Ingrédients
Équivalences
- 4 petites courgettes
- 250 gr de thon à l'huile
- 1 càs de crème fraîche
- 1 échalote émincée
- 1 càs de jus de citron
- 1 càs de persil haché
- sel et poivre
COURGETTES FARCIES
- 4 petites courgettes
- 250 gr de thon à l'huile
- 1 càs de crème fraîche
- 1 échalote émincée
- 1 càs de jus de citron
- 1 càs de persil haché
- sel et poivre
- Laver les courgettes et les faire blanchir dans de l'eau bouillante salée.
- Les passer sous l'eau froide, les fendre en deux dans le sens de la longueur et en enlever les pépins avant de les ranger dans un plat.
- Egoutter le thon pour qu'il ne reste que très peu d'huile.
L'émietter et le mélanger au mixer à la crème fraîche.
Ajouter l'échalote et le jus de citron, assaisonner de sel et de poivre du moulin.
- Garnir les courgettes de la farce et les dresser sur des assiettes.
Saupoudrer de persil et servir bien frais.
- 4 petites courgettes
- 250 gr de thon à l'huile
- 1 càs de crème fraîche
- 1 échalote émincée
- 1 càs de jus de citron
- 1 càs de persil haché
- sel et poivre
- Laver les courgettes et les faire blanchir dans de l'eau bouillante salée.
- Les passer sous l'eau froide, les fendre en deux dans le sens de la longueur et en enlever les pépins avant de les ranger dans un plat.
- Egoutter le thon pour qu'il ne reste que très peu d'huile.
L'émietter et le mélanger au mixer à la crème fraîche.
Ajouter l'échalote et le jus de citron, assaisonner de sel et de poivre du moulin.
- Garnir les courgettes de la farce et les dresser sur des assiettes.
Saupoudrer de persil et servir bien frais.