Ingrédients
Équivalences
- 5 courgettes moyennes
- 1 échalote
- 1 petit oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 tranches de jambon cru
- 5 champignons
- 2 crottins de chèvre demi sec
- 1 cc de purée d'olives
- 2 cs de chapelure
- 1 œuf
Voici une recette rapide, légère mais bonne faite pour midi
Courgettes farcies rapide
Ingrédients : 5 courgettes moyennes, 1 échalote, 1 petit oignon, 2 gousses d’ail, 2 tranches de jambon cru, 5 champignons, 2 crottins de chèvre demi sec, 1 cc de purée d’olives, 2 cs de chapelure, 1 œuf, du sel, du thym, de la sarriette, du persil et de la menthe.
Couper les courgettes en deux, creuser un peu et enlever la chair.
La faire revenir avec l’échalote, l’oignon et l’ail, rajouter le jambon en lanières, la purée d’olives, les champignons coupés en petits dés, le thym et la sarriette, laisser mijoter quelques minutes. (attention au sel, le jambon et le chèvre sont déjà salés)
Mélanger dans la poêle au dernier moment le chèvre émietté, l’œuf battu et la chapelure, verser un filet d’huile d’olive
Remplir les demi-courgettes, verser un filet d’huile d’olive et passer au four à 180° 35 mn.
amicalement
Courgettes farcies rapide
Ingrédients : 5 courgettes moyennes, 1 échalote, 1 petit oignon, 2 gousses d’ail, 2 tranches de jambon cru, 5 champignons, 2 crottins de chèvre demi sec, 1 cc de purée d’olives, 2 cs de chapelure, 1 œuf, du sel, du thym, de la sarriette, du persil et de la menthe.
Couper les courgettes en deux, creuser un peu et enlever la chair.
La faire revenir avec l’échalote, l’oignon et l’ail, rajouter le jambon en lanières, la purée d’olives, les champignons coupés en petits dés, le thym et la sarriette, laisser mijoter quelques minutes. (attention au sel, le jambon et le chèvre sont déjà salés)
Mélanger dans la poêle au dernier moment le chèvre émietté, l’œuf battu et la chapelure, verser un filet d’huile d’olive
Remplir les demi-courgettes, verser un filet d’huile d’olive et passer au four à 180° 35 mn.
amicalement