Ingrédients
Équivalences
- 3 courgettes
- 4 tomates
- 1 poivron vert
- 1 gousse d'ail
- 20 cl de crème fraîche
- Laurier
- 2 cl de vinaigre de vin blanc
- Sel
- Poivre
- Emmental râpé
- Huile
Un plat de saison gourmand et facile à préparer. Idéal pour les végétariens !
Courgettes gourmandes
Pour 4 personnes
3 courgettes
4 tomates
1 poivron vert
1 gousse d'ail
20 cl de crème fraîche
Laurier
2 cl de vinaigre de vin blanc
Sel
Poivre
Emmental râpé
Huile
Couper le poivron en petits morceaux et le faire revenir dans l'huile. Couper les courgettes en rondelles et les ajouter au poivron. Laisser cuire.
En fin de cuisson, ajouter les tomates et l'ail. Lorsque les tomates sont cuites, ajouter crème fraîche, laurier, sel et poivre puis le vinaigre. Laisser mijoter 3 min.
Rajouter de l'emmental râpé avant de servir.
Courgettes gourmandes
Pour 4 personnes
3 courgettes
4 tomates
1 poivron vert
1 gousse d'ail
20 cl de crème fraîche
Laurier
2 cl de vinaigre de vin blanc
Sel
Poivre
Emmental râpé
Huile
Couper le poivron en petits morceaux et le faire revenir dans l'huile. Couper les courgettes en rondelles et les ajouter au poivron. Laisser cuire. En fin de cuisson, ajouter les tomates et l'ail. Lorsque les tomates sont cuites, ajouter crème fraîche, laurier, sel et poivre puis le vinaigre. Laisser mijoter 3 min. Rajouter de l'emmental râpé avant de servir.