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Courgettes rondes farcies

10 réponses · 2532 vues

1
J'ai acheté des petites courgettes rondes hier au marché et je ne sais pas vraiment comment les préparer.
Quelqu'un aurait une idée Question
Merci d'avance et bonne journée à tous Hello, Kikou, Bonjour
2
MISSFRED, tu peut préparer tes courgettes a la provençale
courgettes frite a l'huile réserver ds un plat
couper ds oignons2 et de l'ail 3 gousses et ajouter de la tomate fraîche que tu découpe en morceau sel poivre herbes , laisse mijoter quelque mn et tu rajoute aux courgettes si tu as du bascilic frais tu en mets sinon rien Je me suis régalé C'est bon c'est un régale , moi je les prépare comme ça
3
Bonjour!
tu peux les farcir avec de la viande, des herbes aromatiques, des olives et de la tomate séchée.
Délicieux
4
Je les ai effectivement achetées en pensant les farcir mais sans avoir de recette précise.
En tout cas, je note vos deux recettes dans mes tablettes, merci beaucoup !
5
oui tu les coupe en cube ou en rondelles , c'est vraie les rondes sont mieux pour les farcir , mais je ne fait jamais farcie mon mari ne les aime pas comme ça
6
tu peux les creuser - ensuite faire une petite béchamel + parmezan + chair des courgettes que tu auras fait sauter à part avec un peu d'oignon - ail + basilic ou persil haché - tt mélanger avec sel poivre

remplir les courgettes - saupoudrer chapelure mélangée à parmezan - 1 filet d'huile d'olive et four 1 h environ- mettre un tt petit peut d'eau dans le fond du plat pour démarrer la cuisson - J'ai la Banane ! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
7
cette recette est valable aussi pour les courgettes longues !!!! Très Heureux Rire (lol)
8
Encore et toujours de bonnes idées, vous êtes supers !!! Surprise !

Cette petite recette avec de la béchamel a l'air très appétissante et je suis sûre qu'elle plaira à ma moitié Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! . Je vais la tenter bien que j'ai une certaine tendance à louper ma béchamel.
Je n'en fais pas souvent et pour cause, à chaque fois j'obtiens quelque chose de compact qui n'a rien à voir avec une béchamel Difficile, Dur Dur .
Pourtant, je suis bien la recette de ma petite Maman mais je ne dois pas avoir le coup de main Pleure ou vraiment très malheureux .
Ta recette va me donner une occasion de retenter l'expérience Entraînement physique de boxe !
9 Recette

Courgettes farcies

Ingrédients Équivalences
  • courgettes rondes
  • échalotes hachées
  • lamelles de poulet ou des restes de rôti de veau
  • 6 champignons de Paris coupés en morceaux
  • une pincée de curry
  • de l’ail
  • une tomate pelée épépinée
  • zestes de cumbava ou de l’estragon et du basilic frais hachés
  • parmesan et chapelure ou gruyère râpé et chapelure
Recette certifiée 100% sans IA
pour farcir tes courgettes rondes, tu les cuits légèrement à la vapeur avec le peau, tu les évides avec précaution, tu sales l'intérieur et tu les laisses égoutter sur un papier absorbant face coupée en bas, pendant ce temps tu prépares ta farce en y ajoutant la chair des courgettes récupérée !

Flêche (Voir ICI) farce : Faire revenir dans une sauteuse, des échalotes hachées , des lamelles de poulet ou des restes de rôti de veau, assaisonner, ajouter 6 champignons de Paris coupés en morceaux, une pincée de curry, de l’ail , une tomate pelée épépinée, Laisser dessécher à feu vif. Mixer avec des zestes de cumbava ou à défaut de l’estragon et du basilic frais hachés.

tu farcis tes cougettes bien séchées avec ce mélange et tu fais gratiner au four recouvert de parmesan et chapelure ou gruyère râpé et chapelure !

Voilà

Mercotte Un peu de Magie
10
Ca y est, hier soir, je me suis lancée et j'avais décidé de me faire des petites courgettes farcies !!!
Ca s'annonçait bien, sauf que, et là c'est bien bête, j'ai oublié d'acheter de quoi faire ma farce !!! En gros, je n'avais pas de viande et aucun reste pour faire l'affaire confus (ennuyé)
Evidemment, je m'en suis aperçue trop tard pour rectifier le tir et aller en acheter au supermarché car il était fermé Difficile, Dur Dur !!!
Mais je ne me suis pas démontée, j'ai farfouillé dans mes placards à la recherche d'ingrédients qui pourraient rattraper cet oubli quasi impardonable .
J'ai donc mis la main sur du concassé de tomates et des champignons des bois.
J'ai donc farci mes courgettes avec la tomate, les champignons et j'y ai rajouté la chair des courgettes.
J'ai saupoudré de chapelure, et...je me suis bien régalée Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! .
Morale de l'histoire, grâce à un raté, je me suis trouvée une nouvelle recette !!!
Ouf, l'honneur est sauf J'ai la Banane ! !!!
11
Bravo Missfred Exclamation
Comme quoi en cuisine on peut toujours réussir à faire quelque chose de bon, et puis au moins tu pourras racheter des courgettes pour faire une autre farce.
Avec les champignons ca ne pe que être bon, j'avais lu dansd un magazine une recette de farce aux cèpes Très Heureux
Bonne journée