Ingrédients
Équivalences
- 1 paquet de lardons nature
- 2 beaux oignons ou 4 échalottes
- 1 tranche de jambon
- 2 belles tomates
- 2 tranches de mozarella
- 2 oeufs
- 2 tranches de mie de pain
- environ 15 cl de lait
- quelques pincées de chapelure
Courgettes rondes farcies
Ingrédients:
ENVIRON POUR 4 COURGETTES:
1 PAQUET DE LARDONS NATURE
2 BEAUX OIGNONS ou 4 ECHALOTTES
1 TRANCHE DE JAMBON
2 BELLES TOMATES
2 TRANCHES DE MOZARELLA
2 OEUFS
2 TRANCHES DE MIE DE PAIN
ENVIRON 15 CL DE LAIT
AIL,PERSIL,SEL,POIVRE,MENTHE,HUILE D'OLIVE.(assez pour donner du goût)
QUELQUES PINCEES DE CHAPELURE
Préparation:
Détailler les oignons et les placer dans une poêle avec une noix de beurre et de l'huile d'olive(mélange des deux pour éviter les éclaboussures),dès que les oignons deviennent translucides,ajouter les lardons,faire revenir pendant 5 min environ.Hacher le tout et mettre la farce de côté.
Verser le lait dans un bol,faites chauffer et ajouter les tranches de pain de mie.
Les tranches doivent absorber tout le liquide.réserver.
Hacher l'ail,la menthe,le persil et la mozarella.
Dans une terrine placer la farce,les herbes,la mozarella,les oeufs,la mie de pain,sel ,poivre.
Mélanger bien le tout.
Prendre les courgettes rondes les vider sans les percer en conservant un peu de pulpe.Garder le chapeau des courgettes pour une jolie présentation.
Les farcir et recouvrir le dessus de chapelure.
Dans un plat,Disposer les courgettes aroser d'huile d'olive et autour des courgettes disposer les tomates en grossière lamelles.(délicieux pour napper du riz)
Mettre au four à environ 200 °C pendant 1 heure.Couvrir d'aluminium et le retirer à mi cuisson.
Bon appettit.
Ingrédients:
ENVIRON POUR 4 COURGETTES:
1 PAQUET DE LARDONS NATURE
2 BEAUX OIGNONS ou 4 ECHALOTTES
1 TRANCHE DE JAMBON
2 BELLES TOMATES
2 TRANCHES DE MOZARELLA
2 OEUFS
2 TRANCHES DE MIE DE PAIN
ENVIRON 15 CL DE LAIT
AIL,PERSIL,SEL,POIVRE,MENTHE,HUILE D'OLIVE.(assez pour donner du goût)
QUELQUES PINCEES DE CHAPELURE
Préparation:
Détailler les oignons et les placer dans une poêle avec une noix de beurre et de l'huile d'olive(mélange des deux pour éviter les éclaboussures),dès que les oignons deviennent translucides,ajouter les lardons,faire revenir pendant 5 min environ.Hacher le tout et mettre la farce de côté.
Verser le lait dans un bol,faites chauffer et ajouter les tranches de pain de mie.
Les tranches doivent absorber tout le liquide.réserver.
Hacher l'ail,la menthe,le persil et la mozarella.
Dans une terrine placer la farce,les herbes,la mozarella,les oeufs,la mie de pain,sel ,poivre.
Mélanger bien le tout.
Prendre les courgettes rondes les vider sans les percer en conservant un peu de pulpe.Garder le chapeau des courgettes pour une jolie présentation.
Les farcir et recouvrir le dessus de chapelure.
Dans un plat,Disposer les courgettes aroser d'huile d'olive et autour des courgettes disposer les tomates en grossière lamelles.(délicieux pour napper du riz)
Mettre au four à environ 200 °C pendant 1 heure.Couvrir d'aluminium et le retirer à mi cuisson.
Bon appettit.