Ingrédients
Équivalences
- 2 courgettes rondes
- 200g de viande de boeuf hachée
- 100g de riz
- 1/2 oignon
- 10g de beurre
- 1/2 cube de bouillon de volaille
- un bouquet garni
- sel
- poivre
bonjour
voici ma recette de courgettes rondes farcies: (pour 2 pers)
2 courgettes rondes, 200g de viande de boeuf hachée, 100g de riz, 1/2 oignon, 10g de beurre, 1/2 cube de bouillon de volaille, un bouquet garni, sel, poivre
Couper le chapeau des courgettes et les évider à l'aide d'une petite cuillère (sans les percer si possible) Mettre les courgettes ainsi évidées et leur chapeau dans de l'eau bouillante salée pdt 5mn. Les sortir et les égoutter sur du papier absorbant
Hacher la partie évidée des courgettes et la faire revenir avec la viande, l'oignon émincé, le sel et le poivre
Pdt ce tps faire cuire le riz dans de l'eau bouillante salée à laquelle on aura ajouté le bouillon cube et le bouquet garni. Le riz est pret quand il est bien fondant. Enlever le bouquet garni, égoutter le riz et y ajouter le beurre.
Ajouter 2-3 cuillères de riz à la farce et verser le reste dans un plat allant au four. Poser les courgettes évidées sur le riz. Soupoudrer l'interieur d'un petit peu de sel et de poivre, pus remplir de farce. Fermer le tout avec les chapeaux.
Mettre le plat au four à 210°C pdt 15min
bon app
voici ma recette de courgettes rondes farcies: (pour 2 pers)
2 courgettes rondes, 200g de viande de boeuf hachée, 100g de riz, 1/2 oignon, 10g de beurre, 1/2 cube de bouillon de volaille, un bouquet garni, sel, poivre
Couper le chapeau des courgettes et les évider à l'aide d'une petite cuillère (sans les percer si possible) Mettre les courgettes ainsi évidées et leur chapeau dans de l'eau bouillante salée pdt 5mn. Les sortir et les égoutter sur du papier absorbant
Hacher la partie évidée des courgettes et la faire revenir avec la viande, l'oignon émincé, le sel et le poivre
Pdt ce tps faire cuire le riz dans de l'eau bouillante salée à laquelle on aura ajouté le bouillon cube et le bouquet garni. Le riz est pret quand il est bien fondant. Enlever le bouquet garni, égoutter le riz et y ajouter le beurre.
Ajouter 2-3 cuillères de riz à la farce et verser le reste dans un plat allant au four. Poser les courgettes évidées sur le riz. Soupoudrer l'interieur d'un petit peu de sel et de poivre, pus remplir de farce. Fermer le tout avec les chapeaux.
Mettre le plat au four à 210°C pdt 15min
bon app
