Courgettes et tomates aux herbes de Provence

Name: Courgettes et tomates aux herbes de Provence
Ingredients: 2 grosses courgettes; 2 ou 3 belles tomates; 250g de viande hachée; sel; poivre; herbes de provence; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

5 réponses · 7192 vues

1 Recette oct. 2009

Ingrédients Équivalences

2 grosses courgettes
2 ou 3 belles tomates
250g de viande hachée
sel
poivre
herbes de provence
3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Courgettes, tomates à la viande hachée

Courgette tomate boeuf

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Une recette testée dans la semaine qui est délicieuse pour toutes les préssées...

Ingrédients (3 personnes ):
2 grosses courgettes
2 ou 3 belles tomates
250g de viande hachée
sel, poivre et herbes de provence

Préparation :

Epluchez les courgettes, et coupez les en rondelle. Coupez les tomates en rondelles.
Dans une cocotte, mettre trois cuillères à soupe d'huile d'olive.
Mettre une première couche de courgettes dans la cocotte. Dès qu'on ne voit plus le fond, salez, poivrez. Recouvrir les courgettes d'une couche de viande hachée, salez, poivrez, herbes de provence.

Faire une couche de tomate au dessus de la viande hachée, salez, poivrez, herbe de provence. Renouvelez l'opération une deuxième fois, une couche de cougette, viande hachée, tomates. Mettez un peu d'huile d'olive. Fermez la cocotte, et faites cuire pendant 20/25 minutes.

Ce plat est suffisant pas besoin d'accompagnement
Un peu de Magie

2 oct. 2013

Merci, la recette qu'il me fallait pour ce soir, je vais ajouter une couche de pomme de terre au fond du plat, je pense que ça va être très bon.
Annie

3 oct. 2013

Faites nous parvenir une photo pour que nous puissions en profiter également Un peu de Magie

4 oct. 2013

Je ne suis pas douée pour les photos. Très bonne recette, à refaire. J'ai ajouté sur le dessus un mélange de chapelure, gruyère râpé et cube ail persil. Merci encore, pour l'idée.
Annie