Ingrédients
Équivalences
- 4 beaux fenouils
- 1 yaourt nature
- un peu de crème fraîche
- un litre de bouillon de volaille
- sel
- poivre
- muscade
- coriandre
- 1 oignon
- huile d'olive
Recette expérimentée hier soir et approuvée pas tous, même ma fille qi boude les légumes...
4 beaux fenouils
1 yaourt nature
un peu de crème fraîche
un litre de bouillon de volaille
sel, poivre, muscade, coriandre
1 oignon et un peu d'huile d'olive
Faire cuire les fenouils dans le bouillon de volaille
Faire revenir l'oignon coupée dans l'huile d'olive, passer les fenouils au mixer avec le yaourt, la crème, l'oignon , assaisonner sel poivre muscade selon votre gôut puis ajouter la coriandre ciselée en dernier .
on peu ajouter plus ou moins de jus de cuisson pour une faire une soupe.
ma fille a napper le tout de gruyère rapé et nous de parmesan et ctait délicieux.En accompagnement j'ai servi du jambon cru et des toasts chauds.
marichoco.
4 beaux fenouils
1 yaourt nature
un peu de crème fraîche
un litre de bouillon de volaille
sel, poivre, muscade, coriandre
1 oignon et un peu d'huile d'olive
Faire cuire les fenouils dans le bouillon de volaille
Faire revenir l'oignon coupée dans l'huile d'olive, passer les fenouils au mixer avec le yaourt, la crème, l'oignon , assaisonner sel poivre muscade selon votre gôut puis ajouter la coriandre ciselée en dernier .
on peu ajouter plus ou moins de jus de cuisson pour une faire une soupe.
ma fille a napper le tout de gruyère rapé et nous de parmesan et ctait délicieux.En accompagnement j'ai servi du jambon cru et des toasts chauds.
marichoco.