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Crème de pois cassés aux chipolatas, ail et croûtons

2 réponses · 1637 vues

Fromage & Crème
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 150g de pois cassés
  • 1/2 oignon
  • 30 cl d'eau
  • 15 cl de crème liquide
  • 4 tranches de pain de campagne
  • 2 c à soupe d'huile de colza
  • 4 chipolatas
  • sel
  • poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Crème de pois cassés aux chipolatas et croûtons à l'ail

150g de pois cassés (4 personnes)
1/2 oignon
30 cl d'eau
15 cl de crème liquide
4 tranches de pain de campagne
2 c à soupe d'huile de colza
4 chipolatas
sel, poivre

Dans une grande casserole, verser les pois cassés dans une eau à petites ébullitions et salée. Cuire pendant 30 mn . Ajouter l'oignon finement haché et mixer le tout. Incorporer la crème liquide, l'eau, le poivre et l'huile et saler en fonction de votre goût. Bien remuer le tout.
A part, cuire à point les chipolatas et les couper en morceaux.
Faire dorer au four les croûtons de pain beurré à l'ail pendant 5 minutes.

Un plat d'hiver.
2
Ha oui LOLAURE j'aime les pois cassés, j'en ai fait il y a pas si longtemps une purée de pois cassés, merci pour ta recette Bisou

Animaux
3
Moi aussi,j'aime les pois cassés Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
je fais revenir l'oignon hâché avec des lardons avant d'ajouter les pois cassés. Quand ils sont bien cuits, je les fouette. ils se mettent en purée avec qques morceaux . Les enfants adorent , en fait , ça fait une purée
biz
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