Ingrédients
Équivalences
- 2 kg de potiron coupé en dés
- 1 l de lait
- 3 jaunes d'oeufs
- 3 cubes de bouillon de légumes
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 25 cl d'eau
voici une recette de crème de potiron
2 kg de potiron coupé en dès
1 l de lait
3 jaunes d'oeuf
3 cubes de bouillon de légumes
1 cuillère à soupe de sucre
25 cl d'eau (un gd verre)
Persil et crème fraiche
Tu met le potiron avec l'eau cuire feu moyen 30 min
Passer au mixer et réserver la purée
chauffer le lait sans faire bouillir et y mettre les jaunes d'oeuf en battant bien au fouet
ajouter ce lait à la purée de potiron avec les cubes de bouillon et la c de sucre et faire recuire à feu doux 25 minu
rectifier l'assaisonnement si nécessaire
Au moment de servir, ajouter la crème fraîche et parsemer de persil
voilà bon appétit Bisou plante
2 kg de potiron coupé en dès
1 l de lait
3 jaunes d'oeuf
3 cubes de bouillon de légumes
1 cuillère à soupe de sucre
25 cl d'eau (un gd verre)
Persil et crème fraiche
Tu met le potiron avec l'eau cuire feu moyen 30 min
Passer au mixer et réserver la purée
chauffer le lait sans faire bouillir et y mettre les jaunes d'oeuf en battant bien au fouet
ajouter ce lait à la purée de potiron avec les cubes de bouillon et la c de sucre et faire recuire à feu doux 25 minu
rectifier l'assaisonnement si nécessaire
Au moment de servir, ajouter la crème fraîche et parsemer de persil
voilà bon appétit Bisou plante