Ingrédients
Équivalences
- 250g de courge spaghetti
- 250g de farine
- 3 oeufs
- 125 ml de lait
- 125 ml de crème
- 1 pincée de sel
- cassonade
- beurre
Bonjour,
Crêpes de courge spaghetti
Préparation: 10 mn + 30 minutes pour le refroidissement
Cuisson: 20 + 15 minutes
250 g de courge spaghetti
250 g de farine
3 oeufs
125 ml de lait
125 ml de crème
1 pincée de sel
cassonade
beurre
Cuire la courge spaghetti dans l'eau bouillante pendant 20 minutes environ; laisser refroidir;
Couper en deux; à l'aide d'une fourchette, prélever les spaghetti;
Dans un bol, combiner 250 g de courge cuite avec la farine, le lait, la crème, les oeufs battus et la pincée de sel;
Dans une poêle beurrée, verser une petite louche de préparation par crêpe; faire dorer; retourner et dorer de l'autre côté réserver au chaud et continuer jusqu'à la fin du mélange;
Saupoudrer de cassonade et servir chaud
Bon pour l'été, peut-être un peu chaud, mais la courge se conserve très bien en cave au frais pour les premiers frimas de l'hiver, au coin de la cheminée
Crêpes de courge spaghetti
Préparation: 10 mn + 30 minutes pour le refroidissement
Cuisson: 20 + 15 minutes
250 g de courge spaghetti
250 g de farine
3 oeufs
125 ml de lait
125 ml de crème
1 pincée de sel
cassonade
beurre
Cuire la courge spaghetti dans l'eau bouillante pendant 20 minutes environ; laisser refroidir;
Couper en deux; à l'aide d'une fourchette, prélever les spaghetti;
Dans un bol, combiner 250 g de courge cuite avec la farine, le lait, la crème, les oeufs battus et la pincée de sel;
Dans une poêle beurrée, verser une petite louche de préparation par crêpe; faire dorer; retourner et dorer de l'autre côté réserver au chaud et continuer jusqu'à la fin du mélange;
Saupoudrer de cassonade et servir chaud
Bon pour l'été, peut-être un peu chaud, mais la courge se conserve très bien en cave au frais pour les premiers frimas de l'hiver, au coin de la cheminée