Ingrédients
Équivalences
- 500 g de pommes de terre
- 1 oignon
- 300 g de courgettes
- 60 g de beurre
- 8 cl de crème liquide
- 3 càs d'huile
- 80 g de comté
- muscade
- sel
- poivre
Croquettes de courgettes au comté
Faire blondir les oignons avec la moitié d'huile et ajouter les courgettes rapées. Cuire 7 mn.
Passer les pommes de terres au moulin à légumes et incorporer 30 g de beurre, la crème, le comté rapé, les courgettes, 1 pincée de muscade sel et poivre.
Former des boules et aplatir légèrement.
Poêler 2 mn de chaques côtés.
Recette que j'accompagne de steaks hachés de canard
- Ingrédients
500 g de pommes de terre
1 oignon
300 g de cougettes
60 g de beurre
8 cl de crème liquide
3 càs d'huile
80 g de comté
muscade
sel
poivre
Faire blondir les oignons avec la moitié d'huile et ajouter les courgettes rapées. Cuire 7 mn.
Passer les pommes de terres au moulin à légumes et incorporer 30 g de beurre, la crème, le comté rapé, les courgettes, 1 pincée de muscade sel et poivre.
Former des boules et aplatir légèrement.
Poêler 2 mn de chaques côtés.
Recette que j'accompagne de steaks hachés de canard