Ingrédients
Équivalences
- 1 kg de courgettes
- 1 échalote
- 1 oignon
- 60 g de parmesan (ou 30g en poudre et 30-40g de gruyère râpé)
- 12 feuilles de Basilic (si disponible)
- 120 g de farine
- 80 g de beurre
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- sel, poivre
- 60 g de chapelure
CRUMBLE AUX COURGETTES
4-6 personnes
- 1 kg de courgettes
- 1 échalote
- 1 oignon
- 60 g de parmesan
- 10 feuilles de Basilic
- 120 g de farine
- 80 g de beurre
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- sel, poivre
Pelez et émincez finement l'échalote et l'oignon.
Emincez finement la courgette.
Faites-les fondre sur feu doux dans une sauteuse avec l'huile d'olive.
Laissez mijotez quelques minutes avec un couvercle puis retirez du feu.
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Ajoutez le parmesan en copeaux et le basilic ciselé à la préparation.
Salez et poivrez.
Dans un saladier, mélangez la farine, une pincée de sel et le beurre coupé en morceaux.
Effritez du bout des doigts.
Répartissez les légumes dans un moule à gratin.
Ajoutez la pâte et enfournez environ 25 mn
Résultat : adoré par ceux qui aiment les courgettes et apprécié par ceux qui n’en raffolent pas..
Et voici ma dernière variante car il me manquait certains ingrédients :
Pas de parmesan en copeaux ajouté à la préparation de légumes mais Par contre, 30 g de Parmesan en poudre + 30 à 40 g de gruyère râpé
Pas de basilic car je n’en avais pas
Pour la « pâte », j’ai remplacé la moitié de la farine par de la chapelure, donc 60 g + 60 g
Un régal !
Si tu essaies, donne-moi des nouvelles !
A bientôt
Flo
4-6 personnes
- 1 kg de courgettes
- 1 échalote
- 1 oignon
- 60 g de parmesan
- 10 feuilles de Basilic
- 120 g de farine
- 80 g de beurre
- 2 c. à s. d'huile d'olive
- sel, poivre
Pelez et émincez finement l'échalote et l'oignon.
Emincez finement la courgette.
Faites-les fondre sur feu doux dans une sauteuse avec l'huile d'olive.
Laissez mijotez quelques minutes avec un couvercle puis retirez du feu.
Préchauffez le four à 180°C (th.6).
Ajoutez le parmesan en copeaux et le basilic ciselé à la préparation.
Salez et poivrez.
Dans un saladier, mélangez la farine, une pincée de sel et le beurre coupé en morceaux.
Effritez du bout des doigts.
Répartissez les légumes dans un moule à gratin.
Ajoutez la pâte et enfournez environ 25 mn
Résultat : adoré par ceux qui aiment les courgettes et apprécié par ceux qui n’en raffolent pas..
Et voici ma dernière variante car il me manquait certains ingrédients :Pas de parmesan en copeaux ajouté à la préparation de légumes mais Par contre, 30 g de Parmesan en poudre + 30 à 40 g de gruyère râpé
Pas de basilic car je n’en avais pas
Pour la « pâte », j’ai remplacé la moitié de la farine par de la chapelure, donc 60 g + 60 g
Un régal !Si tu essaies, donne-moi des nouvelles !
A bientôt
Flo