Ingrédients
Équivalences
- 200g de saumon frais
- 1 demi chou
- 2 oignons
- 3 gousses d'ail
- càc de pesto
- 20cl de crème liquide légère
- râpé
- 3 càs de parmesan
- 3 càs de chapelure
- 3 càs de farine
- 75g de beurre
Crumble de chou au saumon
Comme j'en avais marre de manger du chou en salade j'ai pensé pour changer pourquoi pas en crumble et bien les filles je me suis réconciliée avec le chou...
Ingrédients
(pour 4 ramequins comme sur la photo ci dessous)
200g de saumon frais
1 demi chou
2 oignons
3 gousses d'ail
1 càc de pesto
20cl de crème liquide légère
Râpé
3 càs de parmesan
3 càs de chapelure
3 càs de farine
75g de beurre
Préparation
Dans un premier temps faire la pâte à crumble.
Dans un saladier mettre la farine, la chapelure et le parmesan.
Puis ajouter le beurre en petits morceaux jusqu'à ce que la pâte soit sableuse comme ci dessous
Préchauffer le four à 200°.
Mettre de l'huile d'olive dans une poêle, faire revenir les oignons et l'ail émincés et lorsque le mélange commence à colorer ajouter le chou émincé le plus finement possible.
Lorsque l'eau du chou s'est évaporé arroser de crème liquide et mettre le pesto et 1 bonne poignée de râpé. Quand le chou a l'aspect d'une "fondue" arrêter la cuisson.
Mettre la fondu de chou dans les ramequins puis le saumon coupé en gros dés et recouvrir de la pâte à crumble.
Enfourner les crumbles pendant 30mn.
"Ting"!... C'est prêt!...
Comme j'en avais marre de manger du chou en salade j'ai pensé pour changer pourquoi pas en crumble et bien les filles je me suis réconciliée avec le chou...
Ingrédients
(pour 4 ramequins comme sur la photo ci dessous)
200g de saumon frais
1 demi chou
2 oignons
3 gousses d'ail
1 càc de pesto
20cl de crème liquide légère
Râpé
3 càs de parmesan
3 càs de chapelure
3 càs de farine
75g de beurre
Préparation
Dans un premier temps faire la pâte à crumble.
Dans un saladier mettre la farine, la chapelure et le parmesan.
Puis ajouter le beurre en petits morceaux jusqu'à ce que la pâte soit sableuse comme ci dessous
Préchauffer le four à 200°.
Mettre de l'huile d'olive dans une poêle, faire revenir les oignons et l'ail émincés et lorsque le mélange commence à colorer ajouter le chou émincé le plus finement possible.
Lorsque l'eau du chou s'est évaporé arroser de crème liquide et mettre le pesto et 1 bonne poignée de râpé. Quand le chou a l'aspect d'une "fondue" arrêter la cuisson.
Mettre la fondu de chou dans les ramequins puis le saumon coupé en gros dés et recouvrir de la pâte à crumble.
Enfourner les crumbles pendant 30mn.
"Ting"!... C'est prêt!...
