Aller au contenu

Crumble de tomates et courgettes aux herbes

3 réponses · 2794 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 4 tomates
  • courgettes
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • basilic
  • huile d'olive
  • sel
  • poivre
  • 140g de farine
  • 40g de chapelure fine
  • 30g de parmesan
  • 100g de beurre
Recette certifiée 100% sans IA
Voici ma recette de crumble de légumes fait hier. Mon mari a adoré

Pour 6 personnes (crumble présenté en mini cocottes individuelles):
    - 4 tomates
    - courgettes
    - 1 oignon
    - 2 gousses d'ail
    - basilic
    - huile d'olive
    - sel, poivre
Pour la pâte à crumble
    - 140g de farine
    - 40g de chapelure fine
    - 30g de parmesan
    - 100g de beurre


Recette :
    - éplucher puis découper l'oignon et l'ail finement
    - découper les tomates et les courgettes en dés
    - dans une sauteuse, mettre 3 c à s d'huile d'olive et faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce que les morceaux d'oignons soient translucides
    - ajouter les courgettes, faire revenir 5 minutes
    - ajouter les tomates et faire encore mijoter 10 minutes
    - placer cette préparation dans des mini cocottes
    - dans un saladier préparer la pâte à cruble en mélangeant du bout des doigt la farine, la chapelure fine, le parmesan et le beurre
    - déposer la pâte à crumble sur les légumes
    - passer au four 20 minutes à 200°C


Bon appétit
2
Ton crumble a lair délicieux, je vais l'essayer.
3
Bonjour,

Je voudrais essayer cette recette mais sans faire de plat individuel. Faut-il augmenter le temps de cuisson ? La pâte à Crumble doit-elle être dorée ?
Merci d'avance Heureux

Aglae

Bon, j'ai testé l'autre jour et c'est délicieux !
J'ai fait un grand plat que j'ai fait cuire 30 - 35 minutes...

Miam ! Je pense que je vais le refaire pour le baptême de ma puce (en cuisant les légumes la veille et en cuisant le tout le jour même)

Merci pour cette délicieuse recette !

Aglae

Modifié (juin 2010)

4
Je fais régulièrement un crumble salé de Lignac avec tomates, cabécou et courgettes. Tout le monde se régale à chaque fois.
Recettes similaires