Ingrédients
Équivalences
- 500g de tomates cocktail
- 2 cuil à soupe d'huile d'olive
- 80g de beurre ramolli
- 2 cuil à soupe de farine
- 1 cuil à café de sucre semoule
- 3 tranches de pain d'épices sèches
Crumble de tomates
pour 4 personnes:500g de tomates cocktail
2 cuil à soupe d'huile d'olive
80g de beurre ramolli
2 cuil à soupe de farine
1 cuil à café de sucre semoule
3 tranches de pain d'épices sèches
sel et poivre
Couper les tomates en tranches fines. Les saisir 1mn à la poêle dans l'huile chaude. Saler et poivrer
Dans une jatte mélanger la farine, le beurre, le sucre et le pain d'épices émiétté pour obtenir un sable grossier
Disposer les tomates dans des ramequins individuels, parsemer de la pâte à crumble et cuire 10mn au four à220°
Servir avec des brochettes de moules, de poivron et de chorizo piquant 
pour 4 personnes:500g de tomates cocktail
2 cuil à soupe d'huile d'olive
80g de beurre ramolli
2 cuil à soupe de farine
1 cuil à café de sucre semoule
3 tranches de pain d'épices sèches
sel et poivre
Couper les tomates en tranches fines. Les saisir 1mn à la poêle dans l'huile chaude. Saler et poivrer Dans une jatte mélanger la farine, le beurre, le sucre et le pain d'épices émiétté pour obtenir un sable grossier Disposer les tomates dans des ramequins individuels, parsemer de la pâte à crumble et cuire 10mn au four à220° Servir avec des brochettes de moules, de poivron et de chorizo piquant