Ingrédients
Équivalences
- 100g de farine
- 100g de beurre salé
- 75g de chapelure
- 40g de parmesan frais râpé
CRUMBLE DE TOMATES
Couper en 4, 1.5 kg de tomates grappes pelées épépinées, les mettre dans un plat à gratin huilé, saler, poivrer, parsemer de fleurs de thym et de romarin, arroser d’1 filet d’huile d’olive et cuire 1h à 120°.
Préparer la pâte à crumble pour obtenir un mélange sableux. Répartir la moitié du mélange sur les tomates + thym+romarin + filet d’huile d’olive + 40g de parmesan râpé, + qq. Pignons de pin éventuellement.
Cuire 30mn à 185°.
Bon appétit!
- Appareil pour 2 crumbles :
100g de farine
100g de beurre salé
75g de chapelure
40g de parmesan frais râpé
Couper en 4, 1.5 kg de tomates grappes pelées épépinées, les mettre dans un plat à gratin huilé, saler, poivrer, parsemer de fleurs de thym et de romarin, arroser d’1 filet d’huile d’olive et cuire 1h à 120°.
Préparer la pâte à crumble pour obtenir un mélange sableux. Répartir la moitié du mélange sur les tomates + thym+romarin + filet d’huile d’olive + 40g de parmesan râpé, + qq. Pignons de pin éventuellement.
Cuire 30mn à 185°.
Bon appétit!