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Tomates au Crumble aux Noix

4 réponses · 2300 vues

Noix & Fruits secs
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 100g de lardons fumés
  • 1kg de tomates bien mûres
  • 250g d'oignons grelots
  • 2 c.à.s d'huile d'olive
  • 1 bouquet garni
  • sel
  • poivre
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour à toutes et à tous!
j'ai trouvé dans un magasine une recette qui me donne très envie, je vous l'ai recopiée et j'espere qu'elle vous plaira!

Tomate CRUMBLE DE TOMATES AUX NOIX

Tomate Ingrédients :

100g de lardons fumés,
1kg de tomates bien mûres,
250g d’oignons grelots,
2 c.à.s d’huile d’olive,
1 bouquet garni,
sel, poivre,
Pâte à crumble :
110g de farine,
90g de beurre mou,
1 c.à.c d’ail haché,
60g de cerneaux de noix hachés,
sel, poivre,

Préparation :

Plonger 10 secondes les tomates dans de l’eau bouillante, puis les rafraîchir et les peler. Les épépiner et les concasser grossièrement. Faire dorer dans l’huile 5 minutes les oignons épluchés et les lardons dans une poêle. Ajouter les tomates concassées, le bouquet garni puis saler et poivrer. Laisser mijoter 20 minutes jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de liquide.
Préchauffer le four à 210°C.
Mélanger du bout des doigts tous les ingrédients de la pâte à crumble jusqu’à obtenir un sablé grossier. Retirer le bouquet garni de la poêle. Verser la préparation aux tomates dans un plat à gratin, et recouvrir de pâte à crumble. Enfourner 15 minutes. Servir aussitôt.
2
crumble chèvre épinards

mètre ds un plat allant au four
des épinards décongelés du chèvre

et l'appareil a crumble (moi j'y ajoute d nx de cajoux)

mettre au four jusqu'a ce que ca dore...
3
J'ai préparé hier ce crumble de tomates aux noix. Tout le monde l'a adoré. Délicieux!!!!!!! dingo

J'ai fait des portions individuelles (dans les petits ramequins). J'ai ajouté du basilic et du sucre dans les tomates confites et je ne les ai pas fait cuire jusqu'à lévaporisation totale du lilquide, ma préparation restait avec du jus. Par contre il me fallait plus de 15 minutes pour cuire les crumbles dans le four ( environ 30 minute pour que la pâte brunisse).

Une seule remarque, surtout ne pas utiliser le beurre mou mais au contraire très froid, voire, congélé qu'on coupe en petits dès ou qu'on râpe (râpe à fromage avec des gros trous). Et à mon goût, il vaut mieux mettre davantage des noix (autant que la farine).

Essayez cette recette pour épater vos amis et pour le plaisir du palais. Cligne de l'oeil

Bon appétit!
4
Bonjour, Très Heureux
juste pour vous remercier pour cette recette de crumble à la tomate qui à ravi mes convives hier soir. De plus mon mari une fois de plus est tombé sous le charme Cligne de l'oeil Cligne de l'oeil .
Merci encore à Toinette qui facilite ainsi un échange qui permet à chacun d'offrir beaucoup de plaisir à ceux qui partage mes repas. Bravo !
Cordialement .
Blanbre
5
Je remplace les noix par du parmesan dans la pâte, et je mets un poivron rouge ou jaune dans les tomates. Il faut que tomates et poivrons soient bien bien confits et c'est trop bon !!! Mon plat fétiche de l'été dernier
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