Ingrédients
Équivalences
- 3 grosses ou 4 moyennes endives
- 2 belles tranches de bûche de chèvre
- 2 tranches de jambon maigre
- 3 à 4 c à soupe de flocons d'avoine
- 1 C à soupe d'huile d'olive
- Sel
- Poivre et herbes
Crumble endives jambon chèvre
pour 2:
3 grosses ou 4 moyennes endives
2 belles tranches de bûche de chèvre
2 trabches de jambon maigre
3 à 4 c à soupe de flocons d avoine (ou de chapelure mais le flocon c'est mieux)
1 C à soupe d huile dolive
sel
poivre.herbes
cuire les endives vapeur ou étuvée, bien les égoutter et éponger
dans un plat à gratin disposer une première couche d endives éffeuillées puis des lamelles fines de jambon puis émiétter le fromage, poivrer (mais pas de sel car le fromage suffit) et re-couche d endive.
Mélanger flocons, sel poivre herbes (persil/Thym.Ciboulette..ce qu on aime !) avec l huile
entre les deux paumes de mains, frotter le mélange pour le disperser sur les endives en égrainant le plus possible.
Au four 220 jusqu à ce que le dessus soit doré (environ 25/30min)
un plat complet, pas gras et très agréable
bises
Loty
pour 2:
3 grosses ou 4 moyennes endives
2 belles tranches de bûche de chèvre
2 trabches de jambon maigre
3 à 4 c à soupe de flocons d avoine (ou de chapelure mais le flocon c'est mieux)
1 C à soupe d huile dolive
sel
poivre.herbes
cuire les endives vapeur ou étuvée, bien les égoutter et éponger
dans un plat à gratin disposer une première couche d endives éffeuillées puis des lamelles fines de jambon puis émiétter le fromage, poivrer (mais pas de sel car le fromage suffit) et re-couche d endive.
Mélanger flocons, sel poivre herbes (persil/Thym.Ciboulette..ce qu on aime !) avec l huile
entre les deux paumes de mains, frotter le mélange pour le disperser sur les endives en égrainant le plus possible.
Au four 220 jusqu à ce que le dessus soit doré (environ 25/30min)
un plat complet, pas gras et très agréable
bises
Loty