Curry de petits pois aux tomates et menthe

Curry de petits pois:

Pour 4 personnes,300 g. de petits pois,huile,2 cuillères à café de graine de moutarde,1 cuillère à café de gingembre frais,1 oignon blanc,1 cuillère à café de cumin moulu,1 cuillère à café de curcuma,1 piment rouge ,2 tomates,1 bouquet de menthe,sel poivre.

Faite chauffer 2 cuillères à soupe d'huile dans une sauteuse,ajouter les graines de moutarde.Quand elles commencent à éclater,ajouter le gingembre râpé,l'oignon émincé et 1 pincée de sel.laisser fondre sur feu
doux.

Ajouter le cumin,le curcuma,le piment épépiné et couper en rondelles.
Mélanger pendant 1 minute environ,puis ajouter les tomates mondées,
épépinées et coupées en morceaux.

Vercer 15 cl d'eau et porter à frémissement.Ajouter les petits pois et 2 cuillères à soupe de menthe ciselée.Saler,poiver et laisser cuire pendant
15 minutes à couvert.

Servir avec un poisson blanc vapeur ou encore une viande blanche.

Bonne journée et bon forum.