Ingrédients
Équivalences
- 4 pommes de terres
- épinards surgelées
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- gingembre en poudre
- cannelle en poudre
- cumin en grains
- garam massala ou curry si on pas
- 1 clou de girofle
- 1 k.b or
- crème liquide ou lait de coco
- huile
Coucou,
Curry d'épinards
pommes de terres (4), épinards surgelées, oignons (2), ail (2 gousses), gingembre en poudre, cannelle en poudre, cumin en grains, garam massala (ou curry si on pas), 1 clou de girofle, 1 k.b or, crème liquide (ou lait de coco), huile
Faire chauffer l'huile et y verser les épices (moduler la quantité en fonction de vos goûts, sachant que la cannelle c'est juste une pointe, le gingembre je mets une cueillère à café, le cumin 2 et le garam massala 2). faire revenir jusqu'a obtention d'une huile colorée (le test: ça sent bon!) y verser les oignons en rondelles et l'ail haché. Laisser colorer. Couper les pdt en morceaux et les mélanger aux oignons. faire revenir et rajouter les épinards surgelés. rajouter un peu d'eau avec le Kub dilué. Laisser mijoter jusqu'à absorbtion de l'eau et cuisson des pdt. juste avant de servir, rajouter un peu de crème liquide. servir avec du riz.
voilà!
Curry d'épinards
pommes de terres (4), épinards surgelées, oignons (2), ail (2 gousses), gingembre en poudre, cannelle en poudre, cumin en grains, garam massala (ou curry si on pas), 1 clou de girofle, 1 k.b or, crème liquide (ou lait de coco), huile
Faire chauffer l'huile et y verser les épices (moduler la quantité en fonction de vos goûts, sachant que la cannelle c'est juste une pointe, le gingembre je mets une cueillère à café, le cumin 2 et le garam massala 2). faire revenir jusqu'a obtention d'une huile colorée (le test: ça sent bon!) y verser les oignons en rondelles et l'ail haché. Laisser colorer. Couper les pdt en morceaux et les mélanger aux oignons. faire revenir et rajouter les épinards surgelés. rajouter un peu d'eau avec le Kub dilué. Laisser mijoter jusqu'à absorbtion de l'eau et cuisson des pdt. juste avant de servir, rajouter un peu de crème liquide. servir avec du riz.
voilà!