Ingrédients
Équivalences
- 4 belles endives
- 1/2 pot ou plus de fromage ail et fines herbes (suivant la grosseur de vos endives)
- 200g de jambon en dés (talon)
- 3 C.S. environ ,d 'huile d'olive
- sel
- poivre du moulin
Endives au fromage ail et fines herbes
Pour 4 personnes :
4 belles endives ,
1/2 pot ou plus de fromage ail et fines herbes (suivant la grosseur de vos endives )
200g de jambon en dés (talon),
3 C.S.environ ,d 'huile d'olive,
sel, poivre du moulin,
Faire chauffer votre huile dans une cocotte , y ajouter les endives
détaillées en gros tronçons,leslaisser blondir quelques instants ,puis
ajouter vos dés de jambon et votre fromage.
Mélanger délicatement , saler et poivrer si nécessaire .
Quand les endives sont bien tendres , c' est prêt .
Vous pouvez remplacer ce fromage par un fromage au poivre , et
mettre moins d' huile si vous utilisez un récipient anti -adhésif .
Très bon avec des filets de truite ou de saumon en papillotes.