Ingrédients
Équivalences
- 4 endives
- 4 tranches de jambon blanc ou fumé
- Gruyère râpé
- Chapelure
- Sel et poivre
- Matière grasse
- Farine
- Lait
Endives au gratin
( recette très simple)
Ingrédients:
(pour 4 pers)
4 endives
4 tranches de jambon (blanc ou fumé)
gruyère râpé
chapelure
sel, poivre
matière grasse
farine
lait
Préparation:
Faire cuire les endives dans le panier de l'autocuiseur 10 à 15mn env.
Bien laisser égouter, (pour qu'elles rejettent l'eau).
Enrouler chaque endive dans une tranche de jambon.
Les disposer dans un plat à four.
Faire une sauce blanche avec le jus de cuisson, ajouter un peu de lait
pour qu'elle soit plus crémeuse, je rajoute également du gruyère râpé
Saler, poivrer.
Verser cette sauce sur le jambon.
Parsemer de gruyère râpé.
Saupoudrer de chapelure et ajouter quelques noix de beurre.
Faire gratiner.
Servir avec des pdt natures par exemple.
MAMIE JAJA
( recette très simple)
Ingrédients:
(pour 4 pers)
4 endives
4 tranches de jambon (blanc ou fumé)
gruyère râpé
chapelure
sel, poivre
matière grasse
farine
lait
Préparation:
Faire cuire les endives dans le panier de l'autocuiseur 10 à 15mn env.
Bien laisser égouter, (pour qu'elles rejettent l'eau).
Enrouler chaque endive dans une tranche de jambon.
Les disposer dans un plat à four.
Faire une sauce blanche avec le jus de cuisson, ajouter un peu de lait
pour qu'elle soit plus crémeuse, je rajoute également du gruyère râpé
Saler, poivrer.
Verser cette sauce sur le jambon.
Parsemer de gruyère râpé.
Saupoudrer de chapelure et ajouter quelques noix de beurre.
Faire gratiner.
Servir avec des pdt natures par exemple.
MAMIE JAJA