Endives au jambon

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1 Recette sept. 2005

Ingrédients Équivalences

2 endives
2 tranches de bacon
20g de beurre
sel
poivre

Endives au jambon
2 endives,
2 tranches de bacon,
20 g de beure, sel, poivre.
Faire blanchir 15 min dans une casserole d'eau bouillante (légèrement salée) les endives. Les égoutter soigneusement. Les envelopper dans de fines tranches de bacon. Disposer sur un plat à gratin beurré.Parsemer de gruyère. Passer au four pour les obtenir croustillantes.

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