Ingrédients
Équivalences
- 4 grosses endives
- 4 tranches de jambon
- 1 brique de 20 cl de crème fraîche
- 150 g de gruyère râpé
- un peu de beurre
- sel, poivre, muscade
Bonjour,
Je vous livre ma nouvelle version des endives au jambon que toute la famille a adoptée.
4 grosses endives
4 tranches de jambon
1 brique de 20 cl de crème fraîche
150 g de gruyère râpé
un peu de beurre
sel, poivre, muscade.
Faire cuire les endives 13 minutes à l'autocuiseur.
Les égoutter, les couper en deux et retirer le cône d'amertume
Pendant la cuisson des endives, détailler le jambon en lanières et le faire revenir à la poêle pendant cinq minutes environ avec un peu de beurre.
Réserver.
Mélanger le fromage râpé et la crème, saler et poivrer à votre goût, ajouter de la muscade.
Poser les endives dans un plat à gratein beurré. Eparpiller le jambon dessus et recouvrir de la préparation crème-fromage. Enfourner pour 15 minutes environ dans un four à 180°C.
En fonction de la puissance du four, on peut, durant les dernières minutes, mettre la position grill pour gratiner la surface.
Je vous livre ma nouvelle version des endives au jambon que toute la famille a adoptée.
4 grosses endives
4 tranches de jambon
1 brique de 20 cl de crème fraîche
150 g de gruyère râpé
un peu de beurre
sel, poivre, muscade.
Faire cuire les endives 13 minutes à l'autocuiseur.
Les égoutter, les couper en deux et retirer le cône d'amertume
Pendant la cuisson des endives, détailler le jambon en lanières et le faire revenir à la poêle pendant cinq minutes environ avec un peu de beurre.
Réserver.
Mélanger le fromage râpé et la crème, saler et poivrer à votre goût, ajouter de la muscade.
Poser les endives dans un plat à gratein beurré. Eparpiller le jambon dessus et recouvrir de la préparation crème-fromage. Enfourner pour 15 minutes environ dans un four à 180°C.
En fonction de la puissance du four, on peut, durant les dernières minutes, mettre la position grill pour gratiner la surface.
