Endives au jambon ou au bacon

Bonjour,
J'ai effectué une recherche de recettes à base d'endives et j'en ai trouvé quelques-unes. Mais en auriez-vous d'autres à me proposer (que ce soit en légume d'accompagnement ou en plat)?
D'avance merci.

alors que je te dises:
endives au jambon ou au bacon
12 endives,
12 tranches de bacon ou de jambon
40 g de beure
Faire blanchir 15 min dans une casserole d'eau bouillante (légèrement salée) les endives. Les égoutter soigneusement. Les envelopper dans de fines tranches de bacon. Disposer sur un plat à gratin beurré. Passer au four pour les obtenir croustillantes.
On peut mettre par dessus un peu de gruillère