Endives chaudes

Bonjour,
Il me reste des endives pouce soir, plus trop fraîche donc j'aimeraix les faire chaude.
Qui aurait une idée ?
PS : Les endives braisées j'aime pas trop trop...

Bein je te propose l'éternel gratin d'endives au jambon..;mmuumm
Tu fais cuire tes endives à la vapeur, pendant ce temps tu prépares une béchamel!
Une fois tes endives cuites tu les enroules de jambon , tu les places dans un plat à gratin , tu recouvres de béchamel , un peu de fromage râpé et hop au four!!

coucou alicia

j'ai mis hier une recette que j'ai faite avec des endives pour les sauver
si ca te plaît c'était vraiment bon

cuisine générale --> 3 endives qui s'abîmaient ---> sauvées

c le titre de mon message

a + dev'

Bonjour,

Si les endives sont ce que nous appellons en Belgique les chichons, alors je peux te conseiller ceci:

- coupés en morceaux, cuits à la casserole, avec le couvercle comme ça ils ne seront pas braîsé, avec de l'ail et tu lies avec de la crème fraîche;
- coupés en morceaux pareils que ci-dessus, avec une sauce moutarde - crème fraîche et ail, délicieux avec du riz (à risotto), en fait la recette complète consiste à faire revenir à l'huile d'olive avec de l'ail des scampis, de déglacer avec le mélange crème fraîche-moutarde, et puis servir avec des chicons, c'est délicieux! et vite prêt aussi.
Voilà, si je pense à autre chose, j'envoie.
Laurence

Moi, je les coupe en morceaux et je coupe des carottes en rondelles. Je fais doucement revenir le tout avec quelques oignons et un peu de lardons. Puis je verse dans un plat qui va au four et je recouvre de tranches de reblochon (ou autre fromage qui fond et qui a du goût (munster, camembert..)

Cela fait un genre de tartiflette mais sans les traditionnelles pommes de terre et c'est très bon.

A essayer pour qui en a envie ! et bon appétit

Bonjour à toutes !

Berlinetta, les endives, c'est bel et bien des chicons :Bonjour à toutes !

Berlinetta, les endives, c'est bel et bien des chicons . Quant à moi, j'aime beaucou les endives en gratin .

Alors il nous faut :

des restes de PDT
des endives
du sel
du poivre
de la cancoillotte

Couper les endives en rondelles, saler et les faire cuire à la vapeur ou au MOndes.
Couper les PDT en rondelles.
Faire revenir les PDT dans 1 peu d'huile dans 1 casserole anti adhésive.
Ajouter les endives.
Saler (pas trop)- poivrer.
Ajouter 1 casoupe bombée de cancoillote à l'ail.
Mélanger.

C'EST PRÊT !!!

Petit plat délicieux et hyper rapide.

Je pense même que sans les PDT ça doit être très bon aussi