Ingrédients
Équivalences
- pommes de terre assez fermes
- endives crues
- sel
- poivre
- lardons fumés
Endives crues (chicons en Belgique) et pommes de terre et lard fumé.
Cuire des pommes de terre assez fermes, les couper en petits cubes et de suite les mélanger avec des endives crues coupées en petits morceaux, sel et poivre. Vous y ajoutez des petits lardons fumés et frits dans un poële et ensuite déglacés avec du vinaigre de vin.
Vous passez le tout au four :le temps de réchauffer le tout.
Attention, les endives doivent rester légèrement croquantes.
Servez avec le roti et pensez à metrre de la moutarde à table
Bon appétit,
Françoise
Cuire des pommes de terre assez fermes, les couper en petits cubes et de suite les mélanger avec des endives crues coupées en petits morceaux, sel et poivre. Vous y ajoutez des petits lardons fumés et frits dans un poële et ensuite déglacés avec du vinaigre de vin.
Vous passez le tout au four :le temps de réchauffer le tout.
Attention, les endives doivent rester légèrement croquantes.
Servez avec le roti et pensez à metrre de la moutarde à table
Bon appétit,
Françoise