Ingrédients
Équivalences
- 5 endives
- 2 blancs de poulets
- 200g de champignons de paris
- 40g de gruyere
- 40 cl de crême fraîche
- 1 pincée de noix de muscade
- sel et poivre
Endives façon bressane
pour 4 personnes:
- 5 endives
- 2 blancs de poulets
- 200 g de champignons de paris
- 40g de gruyere
-40 cl de crême fraîche (perso je n'en met que 20cl)
-1 pincée de noix de muscade
-sel et poivre
1) Laver ,enlever le trognon des endives puis les coupées en tronçons
Les faire cuire 4 mn à la vapeur en autocusieur
2) Préparer les champignons, les émincer. Couper les blancs de poulet en dés et les faire sauter dans un poêle avec une noix de beurre.
Ajouter les champignons
puis quand les champignons sont prets ajoutés les endives cuites.
Faire revenir le tout 5mn
3)Dans un bol,mélanger la crême fraîche, la moutarde, la noix de muscade, saler et poivrer
4) Dans un palt à gratin, verser la préparation (melange endive, champignons et des de poulet)
Recouvrir de la préparation (crême fraîche etc)
Soupoudrer de gruyère
Metrre au four à th 6 (180°) pour environ 10 mn
Un Régal
Biz
pour 4 personnes:
- 5 endives
- 2 blancs de poulets
- 200 g de champignons de paris
- 40g de gruyere
-40 cl de crême fraîche (perso je n'en met que 20cl)
-1 pincée de noix de muscade
-sel et poivre
1) Laver ,enlever le trognon des endives puis les coupées en tronçons
Les faire cuire 4 mn à la vapeur en autocusieur
2) Préparer les champignons, les émincer. Couper les blancs de poulet en dés et les faire sauter dans un poêle avec une noix de beurre.
Ajouter les champignons
puis quand les champignons sont prets ajoutés les endives cuites.
Faire revenir le tout 5mn
3)Dans un bol,mélanger la crême fraîche, la moutarde, la noix de muscade, saler et poivrer
4) Dans un palt à gratin, verser la préparation (melange endive, champignons et des de poulet)
Recouvrir de la préparation (crême fraîche etc)
Soupoudrer de gruyère
Metrre au four à th 6 (180°) pour environ 10 mn
Un Régal
Biz
A bientôt