Epinards

Je cherche depuis tout à l'heure des recettes avec épinards!(...je sais il est tard, ici il est près de minuit et vous 6h00 de mat )Mais je cherche pour un repas pour ce weekend et je suis dans une phase épinards mais un peu marre de les risoler à la poèle..
Je lirais demain matin mes messages donc en pm pour vous! Merci d'avance..Je vais faire ..
La Jolie

avec des épinards frais et poêlés dans du beurre tu les mélanges avec des noix grossièrement hachées. Puis dans des ramequins individuels au fond tu mets un peu de roqiefort et tu tasses un peu les épinards chauds. Au four pour réchauffer le tout et tu renverses dans chaque assiette.
pour ceux qui aiment le roquefort c'est super.

bon appétit

Voilà ma recette:
Tu prends des épinards frais ou surgelés, tu les mets dans une casserole avec autant de beurre qu'un curé peut en bénir, de l'ail (1 ou 2 gousses hâchées selon le goût), sel et poivre, et tu laisses cuire doucement.
Le temps de cuisson, je ne sais pas trop, c'est au pif!
Si tu as le temps tu peux servir avec une sauce béchamel à faire cuire en même temps, c'est délicieux.
Bon appétit!

Dans des épinards hachés ou en branche cuits à l'étuvée, ajouter un petit pot de crème fraîche épaisse, des oeufs durs entiers et des croûtons frottés à l'ail ou non.
On peut aussi faire une quiche aux épinards : Préchauffer le four thermostat 7. Faire cuire les épinards puis les laisser assécher un peu dans une poêle sur feu vif. Battre 3 oeufs + 1 pot de crème fraîche épaisse + sel + poivre. Etaler une pâte feuilleté dans un moule à tarte légèrement beurré et fariné, déposer le mélange épinards/oeufs battus sur la pâte, recouvrir de gruyère râpé. Enfourner jusquà ce que la pâte suit cuite et que le dessus soit gratiné.