Ingrédients
Équivalences
- 600 g d’épinards hachés ou en branches
- 200 g de Feta
- 1 oignon émincé
- 6 gousses d’ail hachées
- 10 g de gingembre haché
- 25 g de piment vert haché
- 30 g de beurre
- 30 ml de crème liquide
- 5 g de fenugrec en poudre
- 5 g de poudre de garam massalé
- Sel, poivre
Voici une excellente recette que j'ai faite cette semaine et qui chez moi a eut beaucoup de succès.
Pour les épices, pas de soucis, vous trouverez tout en épiceries asiatiques.
-->très bon avec viande à la crème, pommes de terres rissolées frites.
INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES :
600 g d’épinards hachés ou en branches
200 g de Feta
1 oignon émincé
6 gousses d’ail hachées
10 g de gingembre haché (selon les goûts, on peut prendre 25 g)
25 g de piment vert haché ou quelques gouttes de Tabasco
30 g de beurre
30 ml de crème liquide
5 g de fenugrec en poudre
5 g de poudre de garam massalé
Sel, poivre
Huile
PREPARATION :
Chauffer la graisse, ajouter l’ail haché.
Ajouter l’oignon finement émincé puis le gingembre et le piment vert ou tabasco.
Faire revenir 2 minutes.
Ajouter les épinards et faire sauter 3 minutes.
Ajouter le beurre, la crème, saler, poivrer et ajouter la poudre de fenugrec et le massalé.
Ajouter le fromage bien égoutté et mélanger pendant 5 minutes.
Vérifier l’assaisonnement et sortir du feu.
Pour les épices, pas de soucis, vous trouverez tout en épiceries asiatiques.
EPINARDS À LA FETA
-->très bon avec viande à la crème, pommes de terres rissolées frites.
INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES :
600 g d’épinards hachés ou en branches
200 g de Feta
1 oignon émincé
6 gousses d’ail hachées
10 g de gingembre haché (selon les goûts, on peut prendre 25 g)
25 g de piment vert haché ou quelques gouttes de Tabasco
30 g de beurre
30 ml de crème liquide
5 g de fenugrec en poudre
5 g de poudre de garam massalé
Sel, poivre
Huile
PREPARATION :
Chauffer la graisse, ajouter l’ail haché.
Ajouter l’oignon finement émincé puis le gingembre et le piment vert ou tabasco.
Faire revenir 2 minutes.
Ajouter les épinards et faire sauter 3 minutes.
Ajouter le beurre, la crème, saler, poivrer et ajouter la poudre de fenugrec et le massalé.
Ajouter le fromage bien égoutté et mélanger pendant 5 minutes.
Vérifier l’assaisonnement et sortir du feu.