Ingrédients
Équivalences
- 1 oeuf
- 200g d'épinards hachés
- 1 gousse d'ail émincé
- 3 à 4 c à café de concentré de tomate
- 80g env de gruyère râpé
- sel
- poivre
Epinards à la sauce tomate et oeuf poché
-1 oeuf (par pers)
-200g env d'épinards hachés
-1 gousse d'ail émincé
-3 à 4 c à café de concentré de tomate
-80g env de gruyère râpé
-sel, poivre
- dans une casserole, ajouter les épinards égoutés, l'ail, saler, poivrer.
Faire chauffer doucement.
-Faire une sauce (avec 125cl d'eau + le concentré de tomate) sel + poivre, porter à ébullition
Ajouter le gruyère râpé juste avant de servir.
- N'oublier pas de faire cuire l'oeuf.
-Dans une assiette chaude, placer les épinards, faire une fontaine, ajouter l'oeuf poché et arroser de sauce tomate.
MAMIE JAJA
J'aime cette recette avec une pdt vapeur.
