Epis de maïs au four

1 août 2004

Bonjour!

Je viens d'acheter des épis de maïs et sur l'emballage, il est indiqué qu'on peut les faire bouillir ou au micro-ondes, ms il me semble qu'au four c'est possible aussi?!
Est ce que qqun saurait me dire si oui et combien de temps? J'en salive d'avance (c'est pour ce midi).

Bisous

2 août 2004

Coucou !

oui tu peux les faire au four enveloppés dans de l'alu, enfin à présent je me méfie de l'alu mais je n'ai pas encore utilisé le papier sulfurisé pour ça...
Une fois cuits il ne te manque plus que des petites fourchettes à planter sur les côtés pour pouvoir les déguster.
Chacun tartine son épi de maïs avec du beurre (moi j'utilise de la Tour(n)olive, et parsème de sel.
Et hop on grignote l'épi.
Pour le temps de cuisson je ne me rappelle plus je fais au pif ! 20 mn ?

@+

Zoh

3 août 2004

Moi aussi, je les mange, entourés de papier alu.

Je les cuis soit au four, soit au barbecue.

Un vrai régal !!!!

4 sept. 2004

Bonsoir !!

Alors, les épis de maïs ds le papier sulfurisé, au four, à 200° environ, pendant 35 min .... C'est délicieux!!

Merci les filles

Bisous

5 sept. 2004

au cuit-vapeur c'est très bon aussi.

Le cuit-vapeur est meilleur parce qu'il n'agresse pas tes légumes (à ne pas confondre avec la cocotte minute hein !)
En général au cuit-vapeur je compte 10 à 15mn de cuisson en plus que la cocotte qui elle cuit en 20mn.

Mais je me fie souvent à mon nez !

@+

zoh

6 sept. 2004

Ayééééééééé ... j'ai fais mes épis de maïs au four ... Je les ai enfermés ds du papier sulfurisé et hop ... une 1/2 heure au four !!!
Eh bien mes épis étaient tout dorés, magnifiques, succulents !!!
merciiiiiiiiiiiiiii

7 sept. 2004

Bonsoir !

Je me suis arrêtée sur votre post et du coup je suis revenue avec 2 épis de maïs... Il faut les mettre directement au four ? Sans assaisonnement ? Sel ? ou Beurre ?

Et le papier sulfurisé vous le mettez en papillote en Fait ?

Merci d'avance pour votre réponse

Flo

8 sept. 2004

Pour ce qui me concerne, j'ai enfermé mon épi ds un papillote de papier sulfurisé (comme un gros bonbon en fait) et comme ça ... direct au four pdt environ 1/2h
Ah oui, au bout de 20 minutes, j'ai tourné mon épi pour qu'il soit bien tout doré

9 sept. 2004

Merci pour la réponse !

C'est bon, c'est ce que j'ai fait hier soir mais je n'ai pas pensé à retourner... Ce n'est pas grave. J'ai bien apprécié, mais pas le reste de la famille... Au moins, ça change.

Bonne journée

Flo

10 sept. 2004

j'aimerais savoir si on peut congeler des épis de maïs ??

j'ai acheté un paquet de 2 mais mon homme n'aime pas trop, à votre avis pourrais-je congeler le sien ?
j'en ai mangé un hier soir mais 2 c'est un peu trop, et le 2eme ne va pas se garder encore lgt

j'ai peur que le maïs ne soit trop mou avec le congel

merci de m'

11 sept. 2004

Oops ça fait longtemps que je ne suis pas passée par là

Sierra, je pense que Picard blanchit quelques minutes ses épis avant de les congeler, et ils sont délicieux !

(en sac congél bien sûr)

Bonne journée !

Zoh