Ingrédients
Équivalences
- 6 endives moyennes
- 1 gros oignon
- 2 échalottes
- huile
- sel
- poivre
- 1 c à soupe de soja
- 1 c à soupe de crème fraiche épaisse
Etouffé aux endives
Ingrédients:
pour 4 personnes.
6 endives moyennes.
1 gros oignon.2 échalottes.
un peu d'huile.
sel,poivre,1 c à soupe de soja & de crème fraiche épaisse.
Préparation:
couper grossièrement l'oignon & les échalottes,dans un peu d'huile,dans une cocotte en fonte.
ensuite,couper vos endives en deux pour ôter le centre qui & dûr.
couper en gros les endives.
y ajouter dans la cocotte,& mettre le couvercle à th 2.pendants 1 heure & th 3,15 mn.cuisinière électrique.
remuer de temps en temps,presque à la fin,ajouter le sel,poivre,1 c à soupe de crème fraiche & de soja.
servir chaud.
en entrée une bonne charcuterie.
Ingrédients:
pour 4 personnes.
6 endives moyennes.
1 gros oignon.2 échalottes.
un peu d'huile.
sel,poivre,1 c à soupe de soja & de crème fraiche épaisse.
Préparation:
couper grossièrement l'oignon & les échalottes,dans un peu d'huile,dans une cocotte en fonte.
ensuite,couper vos endives en deux pour ôter le centre qui & dûr.
couper en gros les endives.
y ajouter dans la cocotte,& mettre le couvercle à th 2.pendants 1 heure & th 3,15 mn.cuisinière électrique.
remuer de temps en temps,presque à la fin,ajouter le sel,poivre,1 c à soupe de crème fraiche & de soja.
servir chaud.
en entrée une bonne charcuterie.