Fan de légumes

Bonjour,
je suis fan de légumes. Mais je ne connais pas trop de recette ou l'on pourrait mettre différentes variétés de légumes.
J'aime la legerete des légumes, c'est pour cela que je n'aime souvent les cuisiner avec trop de gras. Mais le problème est que c'est difficile de varier ainsi les goûts et c'est souvent fade
Qui peut m'aider?

Salur aurelle!
Moi pour les légumes, je les fais a la vapeur, je mélange presque tout, c'est très bon. J'ai trouver un petite cuit vapeur que l'on met sur le gaz a 10 euros a L..dle. Je mets des tomates avec, ca rend le tout moins sec. Pour assaisonner, je met des herbes (persilles, ciboulettes etc..) ou des épices (muscade, curry, cumin...). Les assaisonnements asiatique tels que le la sauce soja se marie bien aussi avec. Voila, bon appétit!

Bonjour,

C'est vrai que les légumes seules c'est souvent "un peu fade",
je les accomode presque toujours avec un petit plus ...
mais c'est vite "plus gras", par exemple les gratins avec de la béchamel ou de la sauce blanche, ou des morceaux de filets de poulet émincés, ou de la viande de boeuf haché ....sinon tu peux les mélanger avec des féculents, pâtes,riz, ébly,semoule à couscous..

Voilà une bonne recette proposée par lyly valley
🔗 Gratin de courgettes

Tu peux aussi farcir tes légumes avec du hachis

Maintenant que les beaux jours arrivent tu peux les faire en salade, l'assaisonnement relève le goût , il y a une discussion sur les salades sur le forum cuisine général ou tu trouveras 'mille et unes idées de salades' !

bonjour,
j'aime bien faire cuire des légumes à la vapeur puis les mélanger à une sauce indienne Sh----oodS(il y a différents goûts: korma, tandoori...),
ces sauces sont peu caloriques et accompagnées d'un naan, c'est excellent
en général j'utilise carottes-chou-fleur et épinards...

zoé

J'aime bien crus (ou cuits pour certains) dans une grosse salade avec plein d'épices (wasabi, curry, piment ...)