Ingrédients
Équivalences
- 3 poivrons jaunes ou rouges
- 500 gr de fromage brousse frais
- 2 œufs
- 50 g de parmesan
- 3 pincées de muscade
- huile d’olive
- sel et poivre
Farcis de poivrons au fromage de brousse
Pour 6 personnes
• 3 poivrons jaunes ou rouges
• 500 gr de fromage brousse frais
• 2 œufs
• 50 g de parmesan
• 3 pincées de muscade
• huile d’olive
• sel et poivre
Coupez-les poivrons en deux moitiés égales, retirez le pédoncule et les graines, puis passez-les sous l’eau. Badigeonnez les demi poivrons d’huile d’olive et rangez-les dans un plat à four qui les contienne juste.
Préparez la farce en cassant les œufs dans un plat et en les battant à la fourchette. Ajouter sel, poivre, muscade, brousse et parmesan en mélangeant vivement. Farcissez les 6 demi poivrons puis passez au four préchauffé et laissez-les 50 mn.
Servir de suite ou laissez refroidir pour le soir ou le lendemain.
Pour 6 personnes
• 3 poivrons jaunes ou rouges
• 500 gr de fromage brousse frais
• 2 œufs
• 50 g de parmesan
• 3 pincées de muscade
• huile d’olive
• sel et poivre
Coupez-les poivrons en deux moitiés égales, retirez le pédoncule et les graines, puis passez-les sous l’eau. Badigeonnez les demi poivrons d’huile d’olive et rangez-les dans un plat à four qui les contienne juste.
Préparez la farce en cassant les œufs dans un plat et en les battant à la fourchette. Ajouter sel, poivre, muscade, brousse et parmesan en mélangeant vivement. Farcissez les 6 demi poivrons puis passez au four préchauffé et laissez-les 50 mn.
Servir de suite ou laissez refroidir pour le soir ou le lendemain.