Ingrédients
Équivalences
- 4 fenouils
- 30 gr de parmesan râpé
- 1 c à soupe de persil plat cosemé
- 50 gr de beurre
- un peu de chapelure
Fenouil au four
Pour 4 personnes
> Coupez les tiges vertes, plus dures, des fenouils. Coupez ensuite les bulbes en deux dans la hauteur.
> Plongez les demis fenouils dans de l'eau bouillante salée. Cuisez-les environ 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
> Beurrez un plat à gratin. Disposez les demis fenouils côte à côte dans le plat. Faites fondre un bon morceau de beurre. Saupoudrez les légumes de parmesan râpé, ensuite de persil ciselé et pour terminer de chapelure. Versez le beurre fondu en filet sur les fenouils.
> Faites gratiner environ 20 minutes au four préchauffé à 200°C.
Grâce à la cuisson à l'eau, le fenouil reste tendre de moelleux.
Bon appétit
Pour 4 personnes
- Ingrédients
- 4 fenouils
- 30 gr de parmesan râpé
- 1 c à soupe de persil plat cosemé
- 50 gr de beurre
- un peu de chapelure
> Coupez les tiges vertes, plus dures, des fenouils. Coupez ensuite les bulbes en deux dans la hauteur.
> Plongez les demis fenouils dans de l'eau bouillante salée. Cuisez-les environ 7 minutes jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
> Beurrez un plat à gratin. Disposez les demis fenouils côte à côte dans le plat. Faites fondre un bon morceau de beurre. Saupoudrez les légumes de parmesan râpé, ensuite de persil ciselé et pour terminer de chapelure. Versez le beurre fondu en filet sur les fenouils.
> Faites gratiner environ 20 minutes au four préchauffé à 200°C.
Grâce à la cuisson à l'eau, le fenouil reste tendre de moelleux.
Bon appétit