Ingrédients
Équivalences
- 500g de fenouil
- 2 oignons
- 4 à 5 tomates
- 3 càs d'huille et 1 d'huile d'olive (facultative)
J'aimerais vous faire découvrir une recette que mon mari a adoré : il a horreur des fenouils cuits mais à fait l'effort d'en goutter, pour me faire plaisir : 
500g de fenouil
2 oignons
4 à 5 tomates
3 càs d'huille et 1 d'huile d'olive (facultative)
sel et poivre
Faites blanchir les fenouils coupés en 2 en longueur pendant 10 min environ.
Faites fondre, dans une marmite, les oignons hâchés (ou râpés) avec l'huile, le sel, le poivre et un peu d'eau pendant 10 min environ (moi j'ai mis 7 cl d'eau)
Ajoutez les tomates coupées en petits morceaux ou en lamelles et les fenouils égouttés. Laissez cuire à feu doux 20 min.
Après cuisson, ajoutez l'huile d'olive.
Dégustez tiède ou froid.
a+
elodie
500g de fenouil
2 oignons
4 à 5 tomates
3 càs d'huille et 1 d'huile d'olive (facultative)
sel et poivre
Faites blanchir les fenouils coupés en 2 en longueur pendant 10 min environ.
Faites fondre, dans une marmite, les oignons hâchés (ou râpés) avec l'huile, le sel, le poivre et un peu d'eau pendant 10 min environ (moi j'ai mis 7 cl d'eau)
Ajoutez les tomates coupées en petits morceaux ou en lamelles et les fenouils égouttés. Laissez cuire à feu doux 20 min.
Après cuisson, ajoutez l'huile d'olive.
Dégustez tiède ou froid.
a+
elodie
