Ingrédients
Équivalences
- 2 ou 3 bulbes de fenouils
- 1 orange
- 20 cl de crème Soja
- 1 cs de sucre roux
- sel
- poivre
- huile d'olive vierge extra
Fenouils à l'orange
Les Ingrédients (Pour 4 personnes)
2 ou 3 bulbes de fenouils
1 orange
20 cl de crème Soja
1 cs de sucre roux
sel, poivre
huile d'olive vierge extra
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
La Préparation
Coupez en tranches fines les fenouils et faites-les revenir
dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive.
Râpez le zeste d'une orange et réservez.
Lorsque le fenouil est bien doré, ajoutez 1 cs de sucre
roux, remuez jusqu'à obtention d'une couleur caramel.
Ajoutez alors le jus d'orange et laissez cuire à petit feu
jusqu'à ce que les fenouils soient tendres.
Quand le jus d'orange a réduit et que les fenouils sont
tendres, versez la crème Soja et le zeste d'orange.
Laissez chauffer l'ensemble, salez, poivrez et servez !
Les Ingrédients (Pour 4 personnes)
2 ou 3 bulbes de fenouils
1 orange
20 cl de crème Soja
1 cs de sucre roux
sel, poivre
huile d'olive vierge extra
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
La Préparation
Coupez en tranches fines les fenouils et faites-les revenir
dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive.
Râpez le zeste d'une orange et réservez.
Lorsque le fenouil est bien doré, ajoutez 1 cs de sucre
roux, remuez jusqu'à obtention d'une couleur caramel.
Ajoutez alors le jus d'orange et laissez cuire à petit feu
jusqu'à ce que les fenouils soient tendres.
Quand le jus d'orange a réduit et que les fenouils sont
tendres, versez la crème Soja et le zeste d'orange.
Laissez chauffer l'ensemble, salez, poivrez et servez !