Ingrédients
Équivalences
- 75 gr d'olives vertes parfumées au citron
- 6 oeufs extra frais
- 15 cl de crème épaisse
- 100 gr de sauce tomate épaisse
- 1 citron bio
- Brins de persil plat pour la décoration
- Beurre pour le plat
- Sel et poivre du moulin.
FLAN A L'OLIVE ET AU CITRON
(4 personnes)
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- 75 gr d'olives vertes parfumées au citron
- 6 oeufs extra frais
- 15 cl de crème épaisse
- 100 gr de sauce tomate épaisse
- 1 citron bio
- Brins de persil plat pour la décoration
- Beurre pour le plat
- Sel et poivre du moulin.
> Beurrez généreusement un plat à gratin. Egouttez et émincez les olives en rondelles. Battez les oeufs en omelette, puis ajoutez-y les olives, la crème et la sauce tomate. Poivrez généreusement.
> Versez la préparation dans le plat. Posez celui-ci dans un plat plus grand et remplissez ce dernier aux 3/4 d'eau chaude.
> Effectuez la cuisson, 20 minutes, au bain-marie et à four chaud. thermostat 6-7 (200°C).
> Rincez et taillez le citron en très fines rondelles. Dès la sortie du four, décorez-en le plat et garnissez le tout de brin de persil.
Servez chaud ou tiède.
(4 personnes)
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- 75 gr d'olives vertes parfumées au citron
- 6 oeufs extra frais
- 15 cl de crème épaisse
- 100 gr de sauce tomate épaisse
- 1 citron bio
- Brins de persil plat pour la décoration
- Beurre pour le plat
- Sel et poivre du moulin.
> Beurrez généreusement un plat à gratin. Egouttez et émincez les olives en rondelles. Battez les oeufs en omelette, puis ajoutez-y les olives, la crème et la sauce tomate. Poivrez généreusement.
> Versez la préparation dans le plat. Posez celui-ci dans un plat plus grand et remplissez ce dernier aux 3/4 d'eau chaude.
> Effectuez la cuisson, 20 minutes, au bain-marie et à four chaud. thermostat 6-7 (200°C).
> Rincez et taillez le citron en très fines rondelles. Dès la sortie du four, décorez-en le plat et garnissez le tout de brin de persil.
Servez chaud ou tiède.