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Flan d'ail au fromage blanc

1 réponse · 1083 vues

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Bonjour ,

J'ai mangé il y a un bout de temps des petits flans d'ail .

C'était très bon et pas très fort .

Est ce que quelqu'un aurait la recette ?

Merci d'avance Cligne de l'oeil
2 Recette

Flan d'ail aux champignons et fromage blanc

Ingrédients Équivalences
  • 200g d'ail
  • 150g de fromage blanc à 20% de matière grasse
  • 100g de champignons de Paris en boîte
  • 4 œufs
  • 10g de beurre
  • sel
  • poivre
Recette certifiée 100% sans IA
FLAN D'AIL AU FROMAGE BLANC
pour 4 personnes
    Ingrédients
    200 g d’ail
    150 g de fromage blanc à 20% de matière grasse
    100 g de champignons de Paris en boîte
    4 œufs
    10 g de beurre
    sel
    poivre
Préparation

Peler les gousses d’ail, en ôter le germe et les faire cuire à la vapeur, ou dans très peu d’eau, pendant 20 minutes. Mixer l’ail et les champignons pour obtenir une purée. Ajouter le fromage blanc, saler et poivrer.
Mélanger jusqu’à l’obtention d’une crème onctueuse. Ajouter ensuite les œufs battus et une pointe de sel. Mouler dans des ramequins préalablement beurrés. Faire cuire au bain-marie pendant 20 minutes (le dessus doit être ferme à la pression des doigts).
Servir tiède.

bon appétit!