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Flan de chou-fleur au saumon fumé

1 réponse · 1387 vues

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bonsoir,

J'ai un choux fleur qui cuit à la vapeur. embarrassé (oops)

Je voudrais varier un peu, je fais toujours un gratin avec un petit peu de béchamel, mais j'aimerai trouver une recette simple et rapide, c'est pour ce soir embarrassé (oops) En accompagnement j'ai un boeuf braisé Roulement de yeux
2 Recette

Flan de chou-fleur au saumon fumé et muscade

Ingrédients Équivalences
  • 250 g de saumon fumé
  • 4 oeufs + 2 jaunes
  • 40 cl de crème liquide
  • 50 g de beurre
  • 2 c à soupe de persil hachés
  • sel
  • poivre
  • une pincée de muscade
Recette certifiée 100% sans IA
Hello, Kikou, Bonjour Flan de chou-fleur au saumon fumé


(Pour 6 personnes )
250 g de saumon fumé
4 oeufs + 2 jaunes
40 cl de crème liquide
50 g de beurre
2 c à soupe de persil hachés
sel, poivre
une pincée de muscade

1/ fais cuire le chou-fleur,égoutte-le et écrase-le à la fourchette,dans le saladier casse les oeufs ajoute la crème, la muscade, le sel le poivre et le persil , bats en omelette.
2/Incorpore-y la purée de chou-fleur puis ajoute le saumon fumé coupé en lanières,mélange bien
3/Verse ta préparation dans plat rond beurré,coupe le beurre en petits morceaux place sur le flan ,enfourne 45 mn à 180°
4/Ne démoule pas le flan sert-le directement dans son plat de cuisson.