Ingrédients
Équivalences
- 2 oeufs
- 300 g de chou rouge
- 2 échalotes
- 2 pommes
- 1 c à café de gelée de groseilles
- 10 cl de créme allégée
- sel
- poivre
Flan de chou rouge
préparation15 mn
cuisson 50 mn
pour 4 personnes
2 oeufs
300 g de chou rouge
2 échalotes
sel, poivre
2 pommes
1 c à café de gelée de groseilles
10 cl de créme allégée
couper le chou en fines lamelles
Peler les pommes et les échalotes puis émincer
Mettre dans une cocotte ,les lamelles de chou et de pomes
Ajouter les échalottes, la gelée de groseilles et un peu de sel, de poivre et 20 cl d'eau
laiser cuire 8 mn puis mixer
Ajouter la créme et les oeufs
Mettre à cuire au bain marie dans un moule a manqué 40 mn ou à la vapeur ou dans des moules individuels
couvrir et finir la cuisson 30mn
Bon appétit
préparation15 mn
cuisson 50 mn
pour 4 personnes
2 oeufs
300 g de chou rouge
2 échalotes
sel, poivre
2 pommes
1 c à café de gelée de groseilles
10 cl de créme allégée
couper le chou en fines lamelles
Peler les pommes et les échalotes puis émincer
Mettre dans une cocotte ,les lamelles de chou et de pomes
Ajouter les échalottes, la gelée de groseilles et un peu de sel, de poivre et 20 cl d'eau
laiser cuire 8 mn puis mixer
Ajouter la créme et les oeufs
Mettre à cuire au bain marie dans un moule a manqué 40 mn ou à la vapeur ou dans des moules individuels
couvrir et finir la cuisson 30mn
Bon appétit