Flan de courgette

Flan de courgette :

couper les courgettes en cubes ou rondelles
les faire cuire dans de l'eau salée, puis les égoutter
les faire revenir dans une poële avec de l'huile d'olive et de l'ail
dans un bol battre 3 oeufs un petit pot de crème fraiche + une grosse poignée de fromage rapée, sel et poivre
mettre les courgette dans un plat à four, verser le mélange oeuf crème dessus et faire gratiner dans le four. environ 30mn th6 (à surveiller)