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Flan de courgettes au gruyère et échalotte

2 réponses · 2358 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 500 grs de légumes cuits (vapeur ou poêle)
  • 150 ml de lait
  • 50 grs de maizena
  • 4 oeufs
  • 150 ml de crème liquide
  • 50 gr de gruyere
  • échalotte (selon les gouts)
  • sel/poivre
Recette certifiée 100% sans IA
il vous faut 500 grs de legumes cuits (vapeur ou poêle)
150 ml de lait
50 grs de maizena
4 oeufs
150 ml de crème liquide
50 gr de gruyere
échalotte (selon les gouts)
sel/poivre

dans un bol:
delayer la maizena ac un peu de lait et ajouter le reste du lait,mélanger,reserver
dans un saladier:
battre les oeufs, y ajouter le lait/maizena,le gruyère,la crème liquide,échalotte/sel/poivre, et les courgettes. Bien mélanger le tout et verser dans un moule à manquer beurré.
Mettre au four T°7 pendant 30 min .
Vous pouvez accompagner ce plat ac une sauce tomates c'est terriblement bon et léger.
bon ap'
2
J'avais la même recette avec du parmesan à la place du gruyère !

Effectivement très bon !!!!! Cligne de l'oeil
3
Petite variante testée et approuvée

PETITS FLANS DE COURGETTES

Faire cuire à la vapeur 1 courgette coupée en dés,
puis écraser la chair avec 4 petits suisses, 2 oeufs, du sel, du poivre, de la noix de muscade ou du curry.
Faire cuire au four à 180° (th. 6) dans des ramequins.

On peut aussi le faire avec d'autres légumes.