Ingrédients
Équivalences
- 4 oeufs
- 200 gr de ricotta
- 10 fines lamelles de jambon cru
- 40 gr de beurre ramolli
- une laitue
- 20 cl de lait tiède
- 5 feuilles de basilic hachées
- chapelure
- sel et poivre
Flan de laitue
Battre les oeufs puis ajouter le ricotta et les fines lamelles de jambon cru en morceaux puis le beurre ramolli + sel et poivre.Couper les feuilles d'une laitue en lanières et les incorporer à la préparation précédente. Ajouter le lait tiède et les feuilles de basilic hachées.Beurrer un moule, le soupoudrer de chapelure et le remplir de la préparation.Mettre au four ) 180°, au bain marie, pendant 30 mn.Retirer du bain marie et prolonger la cuisson de 10 mn.
Laisser tiédir avant de démouler.
Présenter ce flan de laitue sur quelques feuilles de salade.
Servir aussitot
Bon appétit!
- 4 oeufs
200 gr de ricotta
10 fines lamelles de jambon cru
40 gr de beurre ramolli
sel et poivre
une laitue
20 cl de lait tiède
5 feuilles de basilic hachées
chapelure
Battre les oeufs puis ajouter le ricotta et les fines lamelles de jambon cru en morceaux puis le beurre ramolli + sel et poivre.Couper les feuilles d'une laitue en lanières et les incorporer à la préparation précédente. Ajouter le lait tiède et les feuilles de basilic hachées.Beurrer un moule, le soupoudrer de chapelure et le remplir de la préparation.Mettre au four ) 180°, au bain marie, pendant 30 mn.Retirer du bain marie et prolonger la cuisson de 10 mn.
Laisser tiédir avant de démouler.
Présenter ce flan de laitue sur quelques feuilles de salade.
Servir aussitot
Bon appétit!