Flan de légumes

1 févr. 2009

Bonjour,
je voudrais faire un flan de légumes, composée de plusieurs légumes.
Mon mari me dit en avoir mangé à la cantine et voudrait que j'en fasse.
auriez vous une recette svp ?
Je voudrais la tester pour servir ce plat à un repas de famille dans quelques mois pour accompagner un barbecue.
Merci de votre aide.
Bonne journée.
Marysette

2 Recette févr. 2009

Flan de légumes aux œufs et crème

Ingrédients Équivalences

300 g de légumes coupés en petits morceaux cuits
6 oeufs
sel poivre muscade
50 cl de crème liquide

J'ai une recette à te proposer:
300 g de légumes coupés en petits morceaux cuits ( perso je les cuis à la vapeur et souvent j'utilise de la jardinière ou macédoine surgelée), 6 oeufs, sel poivre muscade, 50 cl de crème liquide.
Melanger la crème et les oeufs, assaisonner, mettre un peu de persil ( facultatif) melanger avec les légumes, et cuire dans un moule à cake ( ou à manqué) au bain marie durant 35/40 minutes, laisser bien efroidir avant d e démouler!

3 févr. 2009

Bonjour,
merci Fiodra pour ta recette,
par contre je voudrais faire un flan de légumes chauds.
Donc peut on servir cette recette chaude, ou as tu une autre idée.
Merci
Marysette

4 févr. 2009

Bien sur que tu peux le servir chaud, avec une viande ou sans!

5 mars 2009

Fiodra bonjour,
j'ai testé ta recette, ce week end, ça a bien plu.
Je vais donc l'utiliser lors de la fête que je prévois pour ma mère, pour ces 80 ans.
J'hésitais toujours à faire des cuissons au bain marie dans le four finalement c'est très simple. Je pensais que c'était plus long....
Merci de ton aide.
Bisous.
Bonne semaine.
Marysette

6 mars 2009

heureuse que ça t'ai plu, l'avantage c'est que tu peux varier les légumes au gré des saisons!

7 mars 2009

Bonjour Fiodra

Je voudrais essayer ta recette de flan, mais peux tu me dire pour combien de personnes tu le fais ?

merci

8 mars 2009

ces proportions sont pour 6/8 personnes.

9 mars 2009

pour ta recette.
je pense faire ton flanc à la place du sucre je le sale & ajouter les légumes en dés,déjà cuits.& au four 15 mn à 200°C.tatie58.

10 avr. 2009

Bonjour Dillou et bonjour à tous et à toutes !

Merci pour l'accueil, je me réjouis de connaître un peu mieux ce site. Je vais, de ce pas, visiter les liens des trucs et astuces du site

A bientôt !

11 avr. 2009

bonsoir,
il y a aussi la recette de flans de carottes qui est sur le site. elle est super bonne ! ( perso je n'ai jamais testé la sauce avec... mais je fais souvent les petits flans ! )