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Flans de légumes aux tomates et courgettes

19 réponses · 3222 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 650g de légumes (2 tomates et 2 courgettes)
  • 1 oignon
  • 1 bouquet de persil
  • 200ml de crème fraîche
  • 35g de maïzena
  • 4 oeufs entiers
  • 70g de gruyère râpé
  • sel
  • poivre
Recette certifiée 100% sans IA
Flans de légumes
source: recette fle****n

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Ingrédients:
pour 12 flans

650g de légumes: soit 2 tomates et 2 courgettes
1 oignon
1 bouquet de persil
200ml de crème fraîche
35g de maïzena
4 oeufs entiers
70g de gruyère râpé
sel, poivre

Préparation:
préchauffer le four à 160°C (th 5/6)
couper en petits cubes, les légumes en ayant au préalable pelé et épépiné les tomates.
mixer l'oignon et le persil.
mélanger tous les légumes et ajouter la crème, la maïzena, les oeufs et le gruyère râpé.
saler, poivrer. mêler le tout.
placer la plaque sur la grille de votre four. verser dans les empreintes.

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enfourner 35mn.

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2
très appétissant ! tu manges ça froid ou chaud ?
3
coucou, si j'ai bien compris, les légumes sont crus avant de les mettre au four ! il n'y a pas besoin de les faire pré cuire avant !
4
ce sont des flans qui se mangent chauds...

effectivement, tu ne précuits pas les légumes...
Bisou

Modifié (juin 2008)

5
Merci de ta réponse, ça va être mis très bientôt à mon menu car c'est très frais à voir et à manger aussi j'imagine !
Un peu de Magie
6
Bonjour Hello, Kikou, Bonjour

Oh la la! Ils ont l'air bien appétissant ces flans . Je les mets dans mes coups de coeur et avec les légumes qui arrivent au jardin je pense que je vais pas tarder à tester .

Juste une petite question .
Tu les sert tel quel ou bien avec un coulis de tomate ?
7
tu peux les servir avec un coulis de tomates...moi, je n'ai rien mis car mes tournedos étaient accompagnés de sauce au poivre...
8
Merci beauté pour ta réponse . C'est Okey !
J'essaye tes petits flans dès que j'ai ce qu'il faut .
Un peu de Magie Bonne soirée
9
Bonjour J'ai la Banane !

Ca y est Beaute j'ai fait les flans ce midi .
Nous avons aimé mais j'ai eu peur de trop saler ( il vaut mieux pas assez que trop de sel ) et du coup la première bouchée était un peu fade.
Un peu de sel, la sauce tomate avec une pointe de basilic et hop ! nous avons tout mangé. C'est bon

J'essaie de poster une photo mais c'est la première fois et je ne sais pas si ça va marcher .

Voilà mes flans de légumes

Flans de legume de beaute
10
ils sont très appétissant tes petits flans C'est bon C'est Okey !
11
Merci beauté cool coeur
La prochaine fois que je les ferai, j'essaierai d'y ajouter des petits dés de fêta ou de chèvre pour relever un peu le goût .
Bonsoir Un peu de Magie
12
bonjour j'ai fait ces délicieux petits flans pour l'anniversaire de ma fille samedi soir tout le monde a aimé même les enfants.
C'était vraiment très bon
merci d'avoir partagé cette recette BEAUTÉ,
bonne journée

Bisou
13
je suis ravie que la recette t'ait plu...c'est vrai, que même mes enfants, les mangent... C'est Okey ! Bisou
14
Beauté, ta recette à l'air délicieuse, par contre, penses-tu que je puisse remplacer la tomate par un autre légume tel carottes ou champignons ?
Je te remercie d'avance pour ta réponse
15
Je connaissais les petits flans de carottes mais je vais essayer cette recette,merci beauté!
16
Beauté, ta recette à l'air délicieuse, par contre, penses-tu que je puisse remplacer la tomate par un autre légume tel carottes ou champignons ?
Je te remercie d'avance pour ta réponse
petiterose a écrit :


je pense que tu peux la remplacer par de la carotte...il faudra, peut être,que tu la précuise avant, afin qu'elle ne soit pas trop dure à la fin de la cuisson des flans... Idée
17
Pour mes petits flans de carotte il faut effectivement faire cuire les carottes avant la préparation.
18
Beauté et Chrisamat, un grand merci pour vos réponse, je vous tiendrai au courant quand j'aurai testé (dans qq jours)

Bonne soirée
19
Une super recette que j'ai essyé hier soir, un vrai régal avec une bonne salade même mes enfants ont tout mangé
Par contre je n'ai pas fait en individuel j'ai mis dans un moule à cake en silicone
merci pour la recette
20
effectivement tu peux également la faire dans un grand moule et la découper en tranches... Idée
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