Ingrédients
Équivalences
- 300g de petits pois
- 3 oeufs
- 25cl de crème fleurette
- 1cc de sucre
- 1cc de curry
- sel
FLANS DE PETITS POIS AU CURRY
300g de petits pois, 3 œufs, 25cl de crème fleurette, 1cc de sucre, 1cc de curry, sel.
Beurrer 6 ramequins, les entreposer au frais.
Préchauffer le four à 160°.
Ebouillanter les petits pois à l’eau salée, les rafraîchir, les égoutter, les mixer puis ajouter la crème, les œufs, sucre, sel et curry. Verser la préparation dans les ramequins, et cuire au bain-marie 30mn environ.
Laisser reposer qq. instants à la sortie du four, démouler et servir.
Pour celle ci tu peux utiliser des petits pois surgelés pas des extra fins !
pour les 2 autres il y a une réelle différence, il vaut mieux en utiliser des frais 
300g de petits pois, 3 œufs, 25cl de crème fleurette, 1cc de sucre, 1cc de curry, sel.
Beurrer 6 ramequins, les entreposer au frais.
Préchauffer le four à 160°.
Ebouillanter les petits pois à l’eau salée, les rafraîchir, les égoutter, les mixer puis ajouter la crème, les œufs, sucre, sel et curry. Verser la préparation dans les ramequins, et cuire au bain-marie 30mn environ.
Laisser reposer qq. instants à la sortie du four, démouler et servir.
Pour celle ci tu peux utiliser des petits pois surgelés pas des extra fins ! pour les 2 autres il y a une réelle différence, il vaut mieux en utiliser des frais