Ingrédients
Équivalences
- 1 oignon
- 1 gousse d'ail
- 1/2 poivron vert, 1/2 poivron jaune, 1/2 poivron rouge
- 2 courgettes (300g environ)
- 1 petit verre à moutarde ( 20 cl) de vin blanc sec
- 70 g env de chorizo doux
Une recette légère que je viens de tester avec succès ( Weight watchers)
FONDANT DE COURGETTES AU CHORIZO
Pour 2 personnes
Faire revenir dans 1 cc d'huile 1 oignon + 1 gousse d'ail hâchés .
Y ajouter 1/2 poivron de chaque couleur ( vert, jaune, rouge) finement émincés.
Laissez cuire doucement pendant que vous épluchez et rapez 2 courgettes (300 g environ).
Ajouter les courgettes râpées dans la poêle, 1 petit verre à moutarde ( 20 cl) de vin blanc sec assaisonnez et recouvrez le tout de tranches de chorizo doux ( 70 g env).
Couvrez et laisser cuire jusqu'à évaporation du liquide.
FONDANT DE COURGETTES AU CHORIZO
Pour 2 personnes
Faire revenir dans 1 cc d'huile 1 oignon + 1 gousse d'ail hâchés . Y ajouter 1/2 poivron de chaque couleur ( vert, jaune, rouge) finement émincés. Laissez cuire doucement pendant que vous épluchez et rapez 2 courgettes (300 g environ). Ajouter les courgettes râpées dans la poêle, 1 petit verre à moutarde ( 20 cl) de vin blanc sec assaisonnez et recouvrez le tout de tranches de chorizo doux ( 70 g env). Couvrez et laisser cuire jusqu'à évaporation du liquide.